Вафлі з буряка

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти. Духовку розігріти до 180 градусів.

   

2. Крок 2

   Буряк розрізати на половинки та загорнути кожну з них у фольгу. Відправити у духовку на 30-40 хвилин.

   

3. Крок 3

   Зняти з печеного буряка шкірку і нарізати.

   

4. Крок 4

   Пробити в блендері буряк, малину, ванільну пасту та оцет до однорідної маси.

   

5. Крок 5

   Протерти пюре, що вийшло, через сито, щоб позбутися насіння малини. Додати яйце.

   

6. Крок 6

   В окремій мисці змішати борошно, цукор, розпушувач і дрібку солі.

   

7. Крок 7

   З'єднати рідку та суху суміші, ретельно перемішати. Додати половину олії і перемішати ще раз.

   

8. Крок 8

   Розігріти вафельницю і змастити її олією.

   

9. Крок 9

   Смажити вафлі 4-5 хвилин, до золотистої скоринки.

   

10. Крок 10

    Подавати вафлі з буряка зі свіжою малиною та йогуртом або збитими вершками.