Ці вафлі з моцарелли мають ніжну структуру, приємну сирну тягучість і легку горіхову нотку завдяки мигдалевому борошну. Томатний соус додає страві теплоту і яскраву пікантність. Вафлі чудово смакують як швидка гаряча закуска — гармонія контрастних текстур і ароматів радує з першого шматочка.
Щоб вафлі були особливо соковитими та мали рум’яну скоринку, добре прогрійте вафельницю і натирайте її оливковою олією перед кожною новою порцією. Для цікавої подачі додайте базилік чи чебрець.
Моцарелу натерти на великій тертці.
У глибоку ємність вбити яйця.
Додати тертий сир.
Потім додати мигдальне борошно.
Додати розпушувач.
Додати томатний соус.
Ретельно перемішати.
Вафельницю змастити оливковою олією.
Як тільки вафельниця досить прогріється, влити масу.
Випікати 3-5 хвилин (залежно від потужності приладу).
Змастити розтопленим вершковим маслом|мастилом| і подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ