Вафлі Капрезе
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування7 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Вафлі капрезе — це сучасна інтерпретація улюбленої класики, де м’якість моцарели, соковитість чері та свіжість базиліка поєднуються у легкій страві із хрусткою скоринкою. Елегантна солонуватість, натяк на італійські трави й краплинка бальзамічного крему роблять кожну вафлю справжньою прикрасою столу. Вона дарує теплі нотки середземноморської простоти.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії521
-
Протеїни23
-
Жири49
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Для більш виразного смаку рекомендується використовувати свіжий базилік і якісну моцарелу. Якщо немає бальзамічного крему, його можна замінити декількома краплями густого бальзамічного оцту, але краще дочекатися охолодження вафлі перед поливанням.
Зелень дрібно порубати.
Так само вчинити з помідорами.
Натерти сир і поєднати із зеленню та помідорами.
Додати борошно.
Посолити.
Приправити італійськими травами.
Додати яйце.
Перемішати.
Розігріту вафельницю змастити оливковою олією. Викласти суміш та випікати кілька хвилин.
Тривалість випікання залежить від потужності вафельниці. Готова вафля має бути рум'яного кольору. Перекласти її на тарілку.
Змастити вершковим маслом|мастилом|.
Заправити бальзамічним кремом і подавати, прикрасивши листком руколи або базиліка.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ