Качка на сковороді

Як приготувати

1. Крок 1

   Філе потримати за кімнатної температури близько 5 хвилин.

   

2. Крок 2

   На шкірі зробити надрізи та посолити.

   

3. Крок 3

   На суху розпечену сковороду викласти філе шкірою донизу.

   

4. Крок 4

   Додайте розмарин у п’яний жир. Сіль.

   

5. Крок 5

   Як тільки шкіра підрум’яниться, переверніть.

   

6. Крок 6

   Зменшити вогонь до середнього та обсмажувати ще близько 3-4 хвилин, поливаючи жиром.

   

7. Крок 7

   Перекласти грудку на дошку, нарізати медальйонами.

   

8. Крок 8

   Поверніть філе в сковороду. Встановіть вогонь трохи вище середнього.

   

9. Крок 9

   Через 2 хвилини сіль і переверніть.

   

10. Крок 10

    Через 1 хвилину вийміть з вогню і покладіть на посуд. Готовий!