У глибокій ємності змішати соєвий соус та олію.
Додати теплий мед та каррі.
Додати імбир.
Видавити часник за допомогою преса та додати чилі.
Додати сік лайма.
Нарізати грудку на скибочки шириною близько 2,5 див.
Додати качку в маринад, перемішати та залишити на 30 хвилин.
Потім викласти на суху розпечену сковороду.
Обсмажити на сильному вогні з кожного боку до золотистої скоринки, зменшити вогонь і накрити кришкою.
Через 6 хвилин|мінути| перекласти на блюдо.
Присипати кунжутом та подавати.