Качині грудки в азіатському стилі спокушають соковитістю та різноманіттям ароматів. Кожна скибочка вбирає пікантний маринад із медом, імбиром, каррі й чилі, що у поєднанні із соком лайма надає страві багатого східного характеру. Золотиста скориночка та ніжна текстура ідеально поєднуються із обсмаженим кунжутом. Вишуканий акцент для особливого вечора.
Перш ніж обсмажувати, обов’язково промокніть качину шкірку паперовим рушником – завдяки цьому вона стане ще хрусткішою. Для делікатнішої кислинки мед можна замінити на апельсиновий джем.
У глибокій ємності змішати соєвий соус та олію.
Додати теплий мед та каррі.
Додати імбир.
Видавити часник за допомогою преса та додати чилі.
Додати сік лайма.
Нарізати грудку на скибочки шириною близько 2,5 див.
Додати качку в маринад, перемішати та залишити на 30 хвилин.
Потім викласти на суху розпечену сковороду.
Обсмажити на сильному вогні з кожного боку до золотистої скоринки, зменшити вогонь і накрити кришкою.
Через 6 хвилин|мінути| перекласти на блюдо.
Присипати кунжутом та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ