Качині Грудки Скалоппіне З Рисом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Качині грудки Скалоппіне в цьому рецепті ніжно маринуються в меді, завдяки чому стають неймовірно соковитими. Легка кислинка кефіру та гречане борошно створюють ароматну скоринку, яка гарно контрастує з м'якою текстурою м'яса. Готова грудка в компанії розсипчастого бурого рису подарує справжню насолоду теплом та глибиною смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії947
-
Протеїни32
-
Жири21
-
Вуглеводи163
Інструкція приготування
Щоб м’ясо залишилося особливо соковитим, рекомендую коротко обсмажити нарізані шматочки на сухій сковороді перед випіканням. Гречане борошно можна замінити на цільнозернове, якщо бажаєте ніжнішої скоринки.
Дуже тонко наріжте грудку качину.
Додайте 1 ложку меду прямо в дрібно нарізану грудку качину, щоб мед добре ввібрався.
Потім зануріть грудку в пахту, а потім відразу в гречане борошно - так вона не пригорятиме і прилипатиме під час готування.
Духовку розігрійте до 350 градусів і випікайте грудку близько 30 хвилин до тих пір, поки вона не покриється рум'яною скоринкою.
З рисом ця страва буде найсмачнішою, тому розкладете порційно рис, дістаньте з духовки вже готову качку.
Також замість рису можна використовувати овочі на грилі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ