Равлики з тіста філо з томатами та оливками

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти. Тісто філо дістати з морозилки.

   

2. Крок 2

   Шпинат помити, викласти на друшляк і обдати окропом. Залишити на 10 хвилин, щоб вода повністю стекла.

   

3. Крок 3

   В'ялені томати та оливки крупно нарізати.

   

4. Крок 4

   Зняти листя чебрецю з гілочки та подрібнити.

   

5. Крок 5

   Фету розім'яти виделкою, змішати зі шпинатом, оливками, томатами та чебрецем. Поперчити.

   

6. Крок 6

   Взяти стос тесту філо, змастити верхній лист розтопленим вершковим маслом.

   

7. Крок 7

   Начинку викласти біля нижнього краю тіста, загорнути у ковбаску. Якщо не виходить розділити листи тіста, не порвавши їх, можна загорнути начинку в подвійний лист.

   

8. Крок 8

   Скрутити ковбаску в равлик. Виконати те саме з іншими інгредієнтами.

   

9. Крок 9

   Викласти равлики на лист, вистелений пекарським папером. Змастити їх вершковим маслом, що залишилося.

   

10. Крок 10

    Випікати до золотистої скоринки за 180 градусів. На це піде близько 10-15 хвилин.

    

11. Крок 11

    Охолодити готові равлики на решітці протягом 10 хвилин, подавати.