Равлики З Тіста Філо З Томатами Та Оливками

Підготувати усі інгредієнти. Тісто філо дістати з морозилки.

Шпинат помити, викласти на друшляк і обдати окропом. Залишити на 10 хвилин, щоб вода повністю стекла.

В'ялені томати та оливки крупно нарізати.

Зняти листя чебрецю з гілочки та подрібнити.

Фету розім'яти виделкою, змішати зі шпинатом, оливками, томатами та чебрецем. Поперчити.

Взяти стос тесту філо, змастити верхній лист розтопленим вершковим маслом.

Начинку викласти біля нижнього краю тіста, загорнути у ковбаску. Якщо не виходить розділити листи тіста, не порвавши їх, можна загорнути начинку в подвійний лист.

Скрутити ковбаску в равлик. Виконати те саме з іншими інгредієнтами.

Викласти равлики на лист, вистелений пекарським папером. Змастити їх вершковим маслом, що залишилося.

Випікати до золотистої скоринки за 180 градусів. На це піде близько 10-15 хвилин.

Охолодити готові равлики на решітці протягом 10 хвилин|мінути|, подавати.