Спанакопіта — пиріг зі шпинатом

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі потрібні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Дрібно наріжте цибулю.

   

3. Крок 3

   На великій сковорідці обсмажте нарізану цибулю до м’якості.

   

4. Крок 4

   Потім додайте дрібно нарізаний часник і смажте ще 30 секунд.

   

5. Крок 5

   Додайте дрібно нарізаний шпинат і смажте ще близько 2 хвилин, доки зелень не стане м’якою. Після цього зніміть сковорідку з вогню.

   

6. Крок 6

   До шпинату додайте подрібнену петрушку, зелену цибулю, яйця та фету. Приправте мускатним горіхом, посоліть і поперчіть на смак.

   

7. Крок 7

   Форму для запікання змастіть маслом і застеліть листом тіста філо. Змастіть його маслом, зверху покладіть наступний лист і так повторіть іще з двома листами.

   

8. Крок 8

   Викладіть на тісто начинку й накрийте її чотирма шарами тіста, кожен з яких теж змастіть оливковою олією.

   

9. Крок 9

   Краї тіста загорніть досередини, а поверхню пирога змастіть олією.

   

10. Крок 10

    Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 180 градусів, 30–40 хвилин.