Юшка по-царськи
Юшка по-царськи — це вишуканий суп, у якому поєднуються кілька видів риби, ніжний курячий акцент та насичені овочі. Вона має глибокий, оксамитовий смак, прозорий бульйон із легким ароматом прянощів і свіжого кропу. Особлива текстура та шарм цієї юшки створюють відчуття святковості при кожному ковтку.
Як приготувати
Порада
Для ідеально прозорої юшки не давайте бульйону активно кипіти; знімайте піну шумівкою. Якщо хочете яскравішого смаку, додайте трохи сушеної петрушки разом із кропом перед подачею.
-
Крок 1
Очистити і нарізати овочі, рибу нарізати на шматки. Курку розібрати на частини.
-
Крок 2
Скласти все в каструлю, залити холодною водою, додати лавровий лист, сіль, перець. Варити на повільному вогні 3:00, періодично помішуючи.
-
Крок 3
Розлити юшку по тарілках і прикрасити кропом.
Поживна цінність
- Калорії
- 211 ккал
- Протеїни
- 30 г
- Жири
- 8 г
- Вуглеводи
- 6 г
