Гарбузовий Суп З Кокосовим Молоком Та Яблучним Чатні

Гарбуз нарізати на шматки, обмазати медом, обкласти чебрецем і облити оливковою олією. Запікати 25 хвилин|мінути| у фользі в духовці при температурі 180 градусів.

Коли гарбуз буде готовий, дістати чебрець, перекласти гарбуз у каструлю, туди ж злити сік. Додати до гарбуза кокосове молоко. Пробити все у блендері.

Додати|добавляти| 0,5 л кип'яченої води. Довести до смаку сіллю та цукром.

Яблуко очистити від шкірки. Нарізувати|нарізати| великими кубиками. Перекласти в сотейник та обсмажувати до появи золотистого кольору. Додати столову ложку олії та 20 грам цукру. Обсмажувати на повільному вогні до утворення карамелі. Додати корицю.

Розкласти чатні на пергамент, щоби не злиплися яблука.

Подавати суп з яблучним чатні.