Гарбузовий суп з кокосовим молоком та яблучним чатні

Як приготувати

1. Крок 1

   Гарбуз нарізати на шматки, обмазати медом, обкласти чебрецем і облити оливковою олією. Запікати 25 хвилин|мінути| у фользі в духовці при температурі 180 градусів.

2. Крок 2

   Коли гарбуз буде готовий, дістати чебрець, перекласти гарбуз у каструлю, туди ж злити сік. Додати до гарбуза кокосове молоко. Пробити все у блендері.

3. Крок 3

   Додати|добавляти| 0,5 л кип'яченої води. Довести до смаку сіллю та цукром.

4. Крок 4

   Яблуко очистити від шкірки. Нарізувати|нарізати| великими кубиками. Перекласти в сотейник та обсмажувати до появи золотистого кольору. Додати столову ложку олії та 20 грам цукру. Обсмажувати на повільному вогні до утворення карамелі. Додати корицю.

5. Крок 5

   Розкласти чатні на пергамент, щоби не злиплися яблука.

6. Крок 6

   Подавати суп з яблучним чатні.