Гарбузовий суп на кокосовому молоці

Як приготувати

1. Крок 1

   Гарбуз очистити від шкірки, видалити насіння та порізати м'якоть на кубики.

2. Крок 2

   Цибулю та часник почистити.

3. Крок 3

   Усі овочі помістити в каструлю, додати карі, на 2/3 залити водою і поставити на вогонь. Довести до кипіння і варити 20 хвилин|мінути|, додавши за 3 хвилини|мінути| до готовності лавровий лист.

4. Крок 4

   Зняти з вогню, вийняти лавровий лист та збити суп у блендері.

5. Крок 5

   Додати в суп кокосове молоко та кокосову стружку, перемішати, посолити та поперчити до смаку.

6. Крок 6

   Подавати гарячим.