Гарбузовий Крем-Суп Із Кукурудзою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гарбузовий крем-суп із кукурудзою — це витончене поєднання ніжності гарбуза та природної солодкості кукурудзяних зерен. Завдяки вершкам і вершковому маслу суп набуває шовковистої текстури, а делікатна спеція чорного перцю підкреслює смак усіх інгредієнтів. Цей суп ідеальний для осінніх вечорів або особливих сімейних сніданків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії639
-
Протеїни9
-
Жири48
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Гарбуз краще обирати мускатний — він солодший та ароматніший. Частину кукурудзи можна не пробивати, а залишити для оздоблення — так страва отримає цікаві текстурні акценти.
У сотейнику на вершковому маслі обсмажити цибулю до м'якого стану.
Додати зерна кукурудзи, нарізану довільно гарбуз та півсклянки води. Гасити всі інгредієнти до м'якості.
Додати в масу сіль і перець.
Далі суп пробити блендером до утворення однорідної гладкої консистенції.
Перелити масу назад у сотейник та довести до кипіння.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ