Гарбузовий Крем-Суп Із Кукурудзою

Вершки 33% - 300 мл

Гарбуз - 500 г

Молотий чорний перець - 5 г

Зерна кукурудзи - 200 г

Цибуля - 100 г

Сіль - 5 г

Вершкове масло - 100 г

Інструкція приготування

Рецепт надано шеф-кухарем ресторану Хижак Стейк & Burgers.

1 Крок

У сотейнику на вершковому маслі обсмажити цибулю до м'якого стану.

2 Крок

Додати зерна кукурудзи, нарізану довільно гарбуз та півсклянки води. Гасити всі інгредієнти до м'якості.

3 Крок

Додати в масу сіль і перець.

4 Крок

Далі суп пробити блендером до утворення однорідної гладкої консистенції.

5 Крок

Перелити масу назад у сотейник та довести до кипіння.