Гарбузові Оладки На Рисовому Борошні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гарбузові оладки на рисовому борошні — справжнє осіннє натхнення для душі. Ніжна текстура гарбуза та легка солодкість меду гармонійно поєднуються з ароматом кардамону й кориці. Тепла, пухка серединка й тонка золотава скоринка роблять цю страву ідеальною для затишного сімейного сніданку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії131
-
Протеїни6
-
Жири4
-
Вуглеводи19
Інструкція приготування
Використовуйте добре охолоджене гарбузове пюре для кращої текстури тіста. Якщо бажаєте більшої легкості, додайте шпатель оладки після перевертання. Сервіруйте зі сметаною або грецьким йогуртом — це підкреслить гарбузову солодкість.
Вимити гарбуз, нарізати на 5-6 дрібних частин. Запікати в духовці при температурі 200 градусів 20 хвилин, потім, якщо гарбуз починає темніти, переключити температуру на 180 градусів і пекти ще мінімум 10 хвилин. Коли гарбуз буде м'яким, дістати і дати охолонути. Насіння з волокнами прибрати. М'якуш відокремити від шкірки.
У блендері змолоти 3 столові ложки вівсяних пластівців та 2 столові ложки рисового борошна. Отримане борошно перекласти в миску. У цей же блендер додати гарбузове пюре, яйця, спеції, мед, цукор та дрібку солі. Корицю, цукор та кардамон додати до смаку.
Змішати рідкі та сухі інгредієнти разом. Суміш готова, не дуже рідка і не дуже липка. Консистенція має бути як у густої сметани.
Сковорідку розігріти, додати трохи оливкової олії, обсмажувати оладки з двох сторін по кілька хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ