Гарбузові Драники З Виноградним Чатні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гарбузові драники з бататом та картоплею стають особливо ніжними завдяки використанню нутового борошна й аромату свіжого імбиру. Виноградний чатні на гхі — це елегантне доповнення, що приносить солодкувату свіжість і легку пряність, поєднуючи соковитий виноград із краплею меду. Ця страва створює відчуття домашнього затишку й осіннього тепла.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії432
-
Протеїни9
-
Жири12
-
Вуглеводи80
Інструкція приготування
Для ще більш виразного смаку натирайте овочі на середній тертці — так драники залишаються ніжними, але зберігають фактуру. Нутове борошно можна частково замінити рисовим, якщо хочете зробити страву ще легшою.
Приготувати овочі. Овочі промити, почистити і дрібно нарізати. Корінь імбиру дрібно нарізати тонкими смужками. Потім перемішати все з нутовою мукою|борошном| і приправами до консистенції тіста. Дати настоятись близько 10 хвилин. Після цього розігріти олію у сковороді. Тісто викладати столовою ложкою, обсмажуючи з обох боків.
Приготувати соус. Розтопити олію в каструлі зі спеціями та виноградом. Довести до кипіння. Додати виноградний сік і варити на маленькому вогні 5-10 хвилин|мінути|, поки виноград не стане м'яким. Чатні остудити та доповнити куркумою та медом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ