Гарбуз Сквош, Фарширований Горіхами Та Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Гарбуз сквош із ніжною м’якоттю, запеченою до м’якості, наповнюється вершково-сирною начинкою з пікантними горіхами й ледь відчутним ароматом кмину. Медова нотка делікатно підкреслює природний смак гарбуза. Це гармонійна, домашня страва, що наповнює кухню теплом і створює відчуття затишку навіть у простому сімейному обіді чи святковій подачі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії986
-
Протеїни40
-
Жири68
-
Вуглеводи73
Інструкція приготування
Спробуйте використовувати сир різної зрілості — поєднання м’якого козиного та крихкого блакитного створює цікаву глибину смаку. Обирайте ароматні горіхи — пекан чудово підкреслює солодкість гарбуза. Подайте гарбуз гарячим, прикрасивши свіжою зеленню.
Гарбуз розрізати вздовж на дві частини. Вичистити середину.
У поглиблення покласти подрібнений зубчик часнику та вершкове масло.
Обмазати оливковою олією, посолити та поперчити.
Запікати у духовці при 190 градусах 45-60 хвилин. Гарбуз повинен повністю пропікатися і стати м'яким.
Горіхи (грецькі або пекан) злегка підсмажити на сковороді та подрібнити.
Ложкою акуратно зняти м'якоть зі сквошу, залишаючи 1 см від шкірки, щоб гарбуз не втратив форму.
М'якуш трохи роздавити і перемішати з горіхами, сиром (козиним або блакитним, який більше подобається), кмином.
Ще трохи посолити та поперчити.
Перекласти суміш назад у сквош, полити медом.
Повернути в духовку та запікати ще 10 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ