Гарбуз очистити від шкірки, нарізати кубиками.
Зварити до готовності у підсоленій воді.
Відкинути на друшляк і дати стекти зайвої рідини.
Перекласти в салатницю та посипати цукром.
Цибулю дрібно нарубати і обсмажити на олії.
Додати цибулю до гарбуза і заправити топленим маслом.