Кіно залити холодною водою і залишити на 15 хвилин, потім промити проточною водою.
Сковороду з антипригарним покриттям нагріти на середньому вогні, викласти в неї крупу тонким шаром і смажити, помішуючи, поки вода не випарується, а зернятка не стануть рум'яними.
Папайю та ананас нарізати кубиками, м'яту порубати.
Викласти в порційну миску в послідовності: кіноа, ананас, лимонний сік, папайя, йогурт, гарбузове насіння, м'ята.