Тартар Із Папайї З Повітряним Рисом

Яблука нарізають середнім кубиком і обсмажують на вершковому маслі з кедровими горішками.

На тарілку викладають малиновий угорець (малина см вариться з червоним сухим вином і малиновим оцтом з додаванням тростинного цукру).

Потім обсмажені яблука і зверху нарізані так само як і папайю яблука. прикрашають повітряним рисом та листям м'яти.