Мигдаль подрібніть у кавомолці.
Пересипте його у широку глибоку миску.
Додайте псиліум.
Потім додайте розпушувач.
Посоліть.
Вбийте 2 яйця.
Додайте сир.
Приправте мускатним горіхом.
Ретельно перемішайте та сформуйте кульки на деку, застеленому пергаментом. Потім злегка приплюсніть їх. Випікайте 15–17 хвилин у духовці при 180 градусах.
Щойно лепешки підрум’яняться, перекладіть їх на тарілку, трохи остудіть і подавайте.