Сирні млинці

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Сир пробити блендером або протерти через сито.

   

3. Крок 3

   Збити яйця з цукром, сіллю та ванільною пастою в пишну піну.

   

4. Крок 4

   Додати сир і знову збити до однорідної маси.

   

5. Крок 5

   Додати просіяне борошно і розпушувач, знову перемішати. Маса буде дуже густою.

   

6. Крок 6

   Влити молоко: краще почати з половини молока, а потім, перемішуючи, влити решту. Тісто має виглядати як звичайне тісто для млинців, якщо воно здається густим, додати ще трохи молока.

   

7. Крок 7

   В кінці додати рослинне масло і знову перемішати. Дати тесту постояти 15 хвилин, перш ніж починати смажити млинці.

   

8. Крок 8

   Добре розігріти млинцеву сковороду, за бажання змастити її невеликою кількістю олії.

   

9. Крок 9

   Вилити на сковороду ополоник тесту, розподіливши його по всій поверхні. Смажити, поки краю тіста не позолотять.

   

10. Крок 10

    Перевернути млинець і досмажити його з іншого боку протягом 30 секунд.

    

11. Крок 11

    Готові млинці складати один на одного, промазуючи кожен із них розтопленим вершковим маслом.

    

12. Крок 12

    Подавати млинці зі сметаною або іншими улюбленими топінгами.