Мені дуже подобається природний смак сиру (я використовую валіо 0,3%), але, кому хочеться посолодше, можна розчинити в молоці трохи меду - просто і смачно! А головне – корисно!
Замочити у молоці желатин на 40 хвилин.
Полуницю нарізати дрібно і змішати з|із| сиром.
Після того, як желатин набухне, додати ванільну есенцію, корицю та поставити на вогонь, нагріти до розчинення желатину.
Змішати сирну масу з молочно-желатинової сумішшю, розлити по формах.