Сир змішати з цукром (цукор можна до смаку).
Сметану змішати із цукром.
Фрукти промити і викласти на дно форми (будь-які ягоди, банани, персики все що вам подобається).
Підготувати желатин (відповідно до інструкції на упаковці).
Поєднати сир+сметана і перемішати - вийде рідка маса. Можна подрібнити блендером. Маса буде більш однорідною.
Влити тонким струмком желатин у сирно-сметанную масу. Перемішати.
Суміш покриваємо всі фрукти (рівномірно).
Відправляємо в холодильник на 1-2 години.
Дістаємо, розрізаємо на порційні шматки та сервіруємо фруктами.