Сирне суфле з полуницею — легкий, повітряний десерт із гармонійним поєднанням ніжної м’якості сиру та соковитої свіжості ягід. Легкий аромат ванілі огортає кожну ложку, а делікатна текстура тане в роті, залишаючи приємну полуничну ноту. Чудовий вибір для вечірніх моментів турботи про себе й близьких.
Щоби суфле мало ідеально гладеньку текстуру, попередньо протріть сир через дрібне сито. Для інтенсивнішого ягідного аромату додайте щойно подрібнену, но не протерту полуницю у вигляді невеликих шматочків перед заливанням желатину.
Желатин залити теплою водою, на пакетику написано точну кількість води і потроху помішувати до однорідної маси.
У блендері збиваємо сир, полуницю, ванілін, цукор і доводимо до однорідної маси.
У сирну масу виливаємо желатин і добре перемішуємо.
Розливаємо все по склянках і забираємо в холодильник на 30 хв.
P.S. Підходить для вечірнього перекушування та для правильного харчування.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ