На дно форми для запікання насипаємо трохи манки, щоби запіканка не пристала.
Знежирений сир змішуємо з ягодами, яйцем, содою та двома столовими ложками манки.
Викладаємо все у форму, зверху трохи посипаємо залишками манки та ставимо в духовку на 20–30 хвилин.