Сирно-Яблучні Млинці З Корицею

Очистіть яблука від шкірки і натріть на великій тертці (має вийти 1 склянка). Перекладіть у миску.

До яблук додайте сир, борошно, мед, мигдаль, лимонний сік, корицю та щіпку солі.

Відокремте жовтки від білків. Жовтки додайте|добавляйте| в тісто. Добре перемішайте.

В окремій мисці добре збийте білки, акуратно вмішайте в тісто.

На середньому вогні добре розігрійте сковороду. Додайте трохи олії.

Викладайте млинці потрібного вам розміру на розігріту сковороду і смажте до готовності та рум'яної скоринки з обох боків.