Сирно-Фруктовий Пиріг
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Сирно-фруктовий пиріг дивує легкою структурою й свіжістю смаку. Поєднання ніжного сиру, вершкового крему й соковитих персиків із тонкою цитрусовою ноткою створює витончену гармонію. Ледь підсмажені мигдальні пелюстки додають пирогу урочистого вигляду, а апетитна рум'яна скоринка нагадує про затишок домашньої випічки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії411
-
Протеїни13
-
Жири20
-
Вуглеводи41
Інструкція приготування
Для більшої соковитості обирайте м’який, але щільний сир і не перевантажуйте тісто борошном. Персики можна замінити нектаринами або абрикосами, а мигдальні пелюстки підрум’яньте на сухій пательні перед додаванням – це підкреслить аромат.
Сир змішати з|із| 3 ст. л. цукру, 1 яйцем, соком і дрібно натертою цедрою 1 лимона та олією. Додати|добавляти| просіяне борошно і розпушувач. Вимісити тісто. Перекласти на змащене маслом невелике деко або форму, утворивши невисокі борти. Нагріти духовку до 175 °С.
2 яйця змішати із вершками, 2 ст. л. цукру, ванільним цукром. Додати сік та натерту цедру 1 лимона. Персик (чи інші фрукти) порізати.
Пласт тіста залити кремом. Зверху викласти персики та посипати мигдальними пелюстками.
Випікати пиріг у духовці протягом 40 хвилин|мінути|.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ