Для початку необхідно взяти 3 банани, очистити від шкірки, перетворити на пюре на блендері. Потім блендер додати сир, знову перемішати.
Далі в однорідну масу, що вийшла, додати цукор, сіль, борошно — збиваємо. Потім додаємо яйця, сметану. Знову збиваємо.
Масу, що вийшла, вилити у форму. Поставити у духовку. Запікати при температурі 150°С 1 годину 10 хвилин. Даємо охолонути. Поміщаємо запіканку в холодильник на ніч.
Нарізати два банани на тонкі кружечки. Прикрасити запіканку.
Зверху запіканку можна додатково прикрасити шоколадною глазур'ю.