Сир з бананом

Як приготувати

1. Крок 1

   Для тіста змішати борошно з розпушувачем і 2 столовими ложками цукру, додати 250 г сиру, вершкове масло, 1 яйце і добре перемішати до отримання однорідної маси. Покласти у холодильник на 30 хвилин.

2. Крок 2

   Збити жовтки з цукром до отримання повітряної маси. Додати 500 г сиру. Ретельно перемішати міксером на середній швидкості до одержання кремоподібної маси.

3. Крок 3

   Збити білки міксером на високій швидкості в повітряну піну (приблизно 2-3 хвилини).

4. Крок 4

   Обережно, ложкою, втрутити білки у сирно-жовткову суміш. Чи не домагатися однорідності.

5. Крок 5

   Змастити форму для випікання олією (або викласти пергамент).

6. Крок 6

   Викласти тісто, сформувати бортики.

7. Крок 7

   Нарізати банани кружальцями і покласти на тісто, трохи придавивши.

8. Крок 8

   Вилити акуратно сирну суміш.

9. Крок 9

   Розігріти духовку до 200 градусів. Випікати приблизно 40 хвилин до утворення золотистої скоринки. Залишити остигати в духовці на 10-15 хвилин.

10. Крок 10

    Подавати теплим.