Бананові Оладушки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Бананові оладушки на кефірі — це ніжна випічка, що поєднує легку кислинку і аромат стиглого банану. Густе, пухке тісто створює виразну текстуру, а золотиста скоринка надає шарму. Лише натяк цукру дозволяє банановій солодкості проявитись повністю. Ідеальні до ранкової кави чи теплих сімейних посиденьок із домашньою сметаною.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1147
-
Протеїни37
-
Жири21
-
Вуглеводи206
Інструкція приготування
Банан краще вибирати дуже стиглий — він надасть максимум аромату й природної солодкості. Якщо тісто здається рідким, додайте ще ложку борошна: оладки повинні утримувати форму на сковороді.
Підготуйте заздалегідь інгредієнти та необхідний посуд для приготування оладушок. Налийте кефір у велику миску.
Гасіть содою. Дайте постояти 5-10 хвилин, кефір збунтується.
Додайте ложку цукру (банан надасть солодкість, тому цукру має бути мінімум).
Збити яйце вінчиком в окремій мисці.
Влити яєчну суміш у кефирну.
Розімніть в окремій мисці вилкою банан.
Додайте бананове пюре до яєчно-кефірної суміші. Перемішайте.
Просіяти борошно в миску до суміші. Додавайте борошно потроху, поки тісто не стане консистенції густої сметани.
Оббризкайте сковороду олією.
Викладіть на сковороду оладушки ложкою на відстані один від одного.
Переверніть оладушки, як тільки верх підсохне, а по краях знизу з'явиться золотиста смужка.
Бананові оладушки готові. Подавайте з домашньою сметаною або будь-яким доповненням на ваш смак.
ВІДГУКИ