Сирник

Як приготувати

1. Крок 1

   Вершкове масло розтопити в НВЧ протягом декількох секунд.

   

2. Крок 2

   Чайну ложку олії додати форму для запікання з високими стінками і змастити їм всю поверхню.

   

3. Крок 3

   Цедру лимона натерти на дрібній тертці.

   

4. Крок 4

   Вершкове масло почати збивати міксером на високій швидкості, поступово додаючи ванілін, цукор, цедру та лимонний сік.

   

5. Крок 5

   Маса має загуснути.

   

6. Крок 6

   Як тільки маса стане однорідної консистенції, додати яйця по одному, після кожного добре збивши суміш.

   

7. Крок 7

   Потім невеликими порціями почати додавати сир та манну крупу.

   

8. Крок 8

   Якщо залишилися грудочки, можна пюрувати масу занурювальним блендером.

   

9. Крок 9

   Суміш має стати однорідною.

   

10. Крок 10

    Акуратно перекласти масу у форму для запікання.

    

11. Крок 11

    Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 1:00. Якщо сир сильно підрум'яниться раніше визначеного терміну, зменшити температуру до 150 градусів.

    

12. Крок 12

    За годину випічка сильно підніметься і навіть може луснути. Це не проблема.

    

13. Крок 13

    Коли сир охолоне і опуститься, присипати його цукровою пудрою за допомогою сита.

    

14. Крок 14

    Розрізати та подавати. Смачного!