Двошарова Сирна Запіканка
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування70 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Двошарова сирна запіканка приваблює ніжною структурою та яскравим контрастом смаків: соковитий сирний шар під делікатною, кремовою сметанною шапкою з тонким ароматом ванілі. Її оксамитна текстура і легка солодкість створюють домашній, затишний десерт, який ідеально підходить для родинних вечорів чи неспішних сніданків. Яскравий акцент додають свіжі ягоди.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії318
-
Протеїни21
-
Жири16
-
Вуглеводи22
Інструкція приготування
Для ще більш повітряної текстури раджу перед запіканням ретельно протерти сир через сито. Сметанний шар найкраще виходить зі сметани жирністю 20% і вище – так тримається форма та розкішна ніжність.
Взяти сир і подрібнити у блендері. Для більшої однорідності сир можна протерти через сито.
До сиру додати 35 грам цукру, куряче яйце та столову ложку манної крупи. Все перемішати міксером.
Залити масу, що вийшла, у форму і поставити в духовку на 180 градусів на 40 хвилин.
У цей час, поки запікається перший шар, взяти сметану і змішати з|із| 25 грамами цукру, курячим яйцем і ваніліном.
Коли перший шар випечеться, залити на нього сметанний шар і поставити в духовку ще 30 хвилин.
Дістати з духовки запіканку та прикрасити ягодами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ