Сирний Пиріг З Піщаною Крихтою

Склянку борошна, склянку цукру, розм'якшений маргарин і гашену соду з'єднуємо і перетираємо (руками) разом до крихти.

Для начинки сир змішуємо з яйцями, цукром (0,75 склянки) та ваніллю.

Деко застилаємо кулінарним папером і розподіляємо по ньому половину тіста-крихти. Зверху викладаємо сирну масу, вирівнюємо і засипаємо крихтою, що залишилася. Відправляємо в духовку, хвилин на 25-30, доки не зарум'яниться.

Перед подачею ріжемо квадратиками. Можна присипати пиріг тертим шоколадом. І звичайно заварити запашний чай, з чебрецем, наприклад.