Сир перетерти через сито або в блендері, додати трохи меду (тільки щоб маса не була рідкою!) І перемішати до однорідності.
Чайною ложкою брати трохи сирної маси, покласти в серединку мигдаль і сформувати кульку (я використала 2 чайні ложки).
Сирна кулька обваляти в кокосовій стружці.
Готові цукерки перекласти на тарілочку та охолодити протягом кількох годин.