Готувати запіканку можна з будь-якими фруктами та горіхами.
Сир протерти або збити до однорідної маси в блендері.
Промити та обсушити ізюм.
Порізати яблука.
Збити яйця 1-2 хвилини.
Змішати сир, яйця, манку, цукор, муку|борошно| до однорідної маси.
Змастити форму діаметром 24-26 см олією.
На дно форми викласти шар яблук.
Зверху викласти половину сирної маси.
Висипати рівномірно родзинки і додати частину сирної маси, що залишилася.
Прикрасити зверху яблуками, посипати цукром та змастити сметаною.
Випікати за температури 180 градусів 35–50 хвилин.