Сирники з манкою у духовці — це ніжна, делікатна текстура й солодкий аромат дитинства. Завдяки додаванню родзинок і журавлини смак виходить яскравішим, а легка скоринка, що утворюється у духовці, дарує особливу насолоду. Подача з оксамитовою сметаною та легким присипанням цукрової пудри створює справжню гармонію на сніданок.
Для справді ніжної структури обов’язково ретельно пробийте сир у блендері або двічі протріть через сито. Якщо любите виразнішу кислинку — частину родзинок можна замінити сушеною вишнею.
Підготувати всі інгредієнти. Замочити журавлину та родзинки в гарячій воді.
Сир пробити у блендері або протерти через сито.
Змішати сир з 20 грамами борошна, манкою, цукром, яйцем та сіллю.
Додати обсушені родзинки та журавлину.
На підпиленому борошном поверхні сформувати сирники.
Розігріти олію. Обсмажити сирники з одного боку.
Перевернути та обсмажити з іншого боку.
Простелить лист папером для випічки.
Перекласти сирники на лист і відправити в духовку на 10 хвилин.
Подавати сирники зі сметаною або з іншими улюбленими топінгами, прикрасивши цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ