Тушкована Куряча Печінка
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Тушкована куряча печінка у молочному соусі наповнена ніжністю й легким вершковим ароматом, що переплітається з солодкуватими нотами моркви та пряністю мускатного горіха. Страва підкуповує оксамитовою текстурою печінки та гармонійним поєднанням цибулі з прянощами. Ідеальна у затишному сімейному колі з улюбленим гарніром.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії256
-
Протеїни28
-
Жири13
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Щоб печінка залишилася неймовірно ніжною, важливо не пересушити її на сковороді: тушкуйте на слабкому вогні й не переварюйте. Не обов’язково використовувати багато спецій — мускатний горіх додає вишуканого аромату й балансує страву.
Підготуйте інгредієнти для тушкування курячої печінки. Перекладіть печінку у глибоку миску.
Залийте курячу печінку молоком і залиште на 30 хвилин.
Промийте печінку, видаліть зайве.
Змішайте вершкове масло із соняшниковою олією.
Наріжте цибулю пір’ям.
Моркву натріть на великій тертці.
Обсмажте овочі до м’якості й зніміть зі сковороди.
На цій же сковороді обсмажте курячу печінку.
Додайте трохи води й тушкуйте до готовності протягом 20 хвилин.
За 5 хвилин до готовності додайте мускатний горіх, сіль і перець.
Поверніть овочі до тушкованої печінки, перемішайте й тушкуйте ще 2 хвилини.
Тушкована куряча печінка готова.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ