Тушкована яловичина з цибулею-пореєм
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Цибуля та часник дрібно рубаємо. М'ясо ріжемо на невеликі кубики зі стороною 2-3 сантиметри. Розтоплюємо на сковорідці вершкове масло, з хвилину обсмажуємо цибулю з часником і додаємо м'ясо. Смажимо доти, поки м'ясо не обсмажиться з усіх боків, солимо, перчимо і відкладаємо в миску.
-
Крок 2
Дрібно ріжемо селеру. Цибулю-порей звільняємо від жорсткого зеленого верхнього листя і нарізаємо соломкою довжиною 3-4 см. Цибулю з селера кладемо в ту ж сковороду і обсмажуємо в оливковій олії постійно помішуючи (не відволікайтеся так як порей швидко пригоряє і чорніє).
-
Крок 3
З'єднуємо м'ясо з обсмажуванням, додаємо 300-400 мл окропу, закриваємо кришкою і гасимо . Перед подачею посипаємо петрушкою м'ясо, заливаємо вершками і добре перемішуємо. Всі! Виходить дуже смачно)
Поживна цінність
- Калорії
- 539 ккал
- Протеїни
- 36 г
- Жири
- 40 г
- Вуглеводи
- 11 г
