Тушкована Капуста Латиською
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування50 Хвилин
- Порцій10 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії93
- Протеїни3
- Жири0
- Вуглеводи19
Інструкція приготування
Квашена капуста тушкована з беконом до коричневого кольору з додаванням цукру та без оцту - це автентичний латиський рецепт. Мій варіант більш дієтичний. Тож вам вибирати Гасити капусту можна так само і в казанку, на газу. Води не додавати, просто помішувати! Кмин — обов'язковий інгредієнт для капусти латиською, навіть нелюбителям цього раджу — дуже органічно.
Середню головку капусти, моркву та цибулю нашаткувати.
Деко прокласти пергаментом/папером для випічки і полити олією.
Капусту з овочами та добавками викласти на деко, посолити, поперчити, додати цукор.
Все добре перемішати руками до однорідного покриття олією та оцтом. Духовку розігріти до 200 градусів (конвекція), і поставити лист з капустою.
Хвилин через 15-30 перешкодити і так робити ще 3-4 рази до появи загального красивого золотистого кольору.