Тушкована Яловичина З Паприкою

Розігрійте духовку до 190 градусів.

Наріжте м'ясо на маленькі кубики і покладіть у пакет. Насипте туди борошно, паприку та спеції та добре потрясіть, щоб м'ясо повністю покрилося.

Розігрійте олію у великій каструлі. З м'яса струсіть зайве борошно, викладіть у каструлю і смажте до золотистого кольору.

Додати подрібнений часник і смажте 1 хвилину. Потім додайте борошно, що залишилося з пакета і смажте ще 1 хвилину.

Налийте вино і тушкуйте на великому вогні, поки не залишиться третина вина. Потім додайте нарізані перці, томатне пюре, бульйон, лаврове листя та спеції. Доведіть до кипіння і перемістіть до духовки на 1 годину.

Подавайте з рисом та пюре.