Тушкована Яловичина З Овочами

Яловичий бульйон - 1 склянка

Морква - 2 штуки

Яловичина - 680 г

Пшеничне борошно - 2 столові ложки

Молотий чорний перець - дрібка

Стебло селери - 2 штуки

Картопля - 6 штук

Рослинна олія - 1 столова ложка

Ріпчаста цибуля - 60 г

Інструкція приготування

1 Крок

Поріжте м'ясо на невеликі шматочки і злегка обваляйте у борошні.

2 Крок

Добре розігрійте сковороду на середньому вогні та додайте олію. Викладіть м'ясо і підрум'яньте до золотистої скоринки.

3 Крок

Потім додайте бульйон і дрібно нарізану цибулю. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою та тушкуйте 1 годину.

4 Крок

Додайте нарізані на невеликі шматочки овочі та чорний перець. Знову накрийте кришкою та тушкуйте ще 30 хвилин до готовності овочів.