Трюфельний Сметанник

Все добре перемішати.

Викласти в змащену олією та обсипану панірувальними сухарями або борошном форму.

Випікати в гарячій духовці 35-40 хвилин.

Готовий торт розрізаємо на 2-3 коржі і кожен змащуємо кремом:

Є два варіанта: 1) масляний «трюфельний» — 200 г вершкового масла|мастила| і 1/2 склянки молока, що згущує|згущає|, збити і додати 1/2 пачки какао, добре вимішавши. 2) сметанний кавовий - 1 склянка сметани змішати з 1 склянкою цукру, додати до смаку розчинну каву і прогріти, помішуючи, довести до кипіння, але не кип'ятити, додати 50 г вершкового масла|мастила|. Крем добре збити.

Верх пориваємо глазур'ю: 1 ст. ложка какао, 1 ст. ложка сметани, 1 ст. ложка цукру, 1 ст. ложка вершкового масла|мастила| - все розігріти, добре розтерти до однорідної консистенції і швидко залити торт.