Морквяний Пиріг З Сирним Прошарком

Натріть моркву на дрібній (зубчастій) тертці так, щоб в обсязі отримати склянку подрібненої моркви.

Додайте до подрібненої моркви яйця, цукор (0,5 ст.), олію, гашену соду, борошно. Ретельно перемішайте.

Викладіть у ємність для випікання і поставте в попередньо розігріту духову шафу. Час випікання становить близько 40 хвилин за нормальної температури близько 180 градусів.

Поки пиріг випікається, підготуйте начинку. Для цього змішайте сир (підійде будь-який на Ваш смак: сухий, зернений, сирна маса), сметану (150 гр.), Розм'якшене вершкове масло, цукор (за смаком).

Готовий корж поділіть на дві частини. Викладіть сирний прошарок на нижній корж і накрийте другим зверху.

Можна приготувати шоколадну глазур. Для цього змішайте 1 ст. ложку какао, 2 ст. ложки цукру, 2 ст. ложки сметани, доведіть до закипання і додайте|добавляйте| трохи вершкового масла|мастила|. Помадкою, що вийшла, покрийте пиріг.

Подавати охолодженим.