Тропічна Кіноа

Промийте кіноа.

З'єднайте кіноа і 1,5 склянки води в сотейнику, поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. Злегка зменшити вогонь і готувати до готовності приблизно 15 хвилин. Зніміть з вогню та охолодіть.

Налийте кокосове молоко в інший сотейник, додайте приготовлену кіноа, шматочки ананаса в сиропі та кокосову стружку. Вмішайте кленовий сироп, додайте щіпку кориці. Поставте сотейник на середній вогонь і готуйте, помішуючи приблизно 5 хвилин до випаровування всієї рідини. Зніміть із вогню.

Подавайте кіноа зі свіжою полуницею та горіхами пекан за смаком.