Каша з кіноа на кокосовому молоці з нотками кориці та імбиру дарує ранку особливу м’якість та тепло. Ніжна структура кіноа гармоніює зі свіжими ягодами і бананом, а легкий дотик рожевої гімалайської солі та сиропу агави підкреслює природну солодкість. Аромат прянощів перетворює цей сніданок на справжній ритуал насолоди.
Перед варінням ретельно промийте кіноа під проточною водою — це позбавить страву гірчинки. Кокосове молоко можна частково замінити на мигдальне: смак стане тоншим і цікавішим. Ягоди додавайте безпосередньо перед подачею, щоби зберегти їхню свіжість.
Налити воду в невелику каструлю, всипати кіно і довести до кипіння на великому вогні.
Зменшити вогонь і повільно кип'ятити (періодично додаючи води, якщо потрібно), періодично помішуючи, поки кіноа не стане м'яким, а суміш — густішою.
Рослинне молоко та спеції трохи підігріти.
Розділити кіноа на дві частини, полити пряним молоком і додати мед зі шматочками банана. Можна прикрасити ягодами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ