Кокосова манна каша з полуницею

Як приготувати

1. Крок 1

   Розріжте ванільний стручок посередині на дві частини. Гострою поверхнею ножа вискребіть чорні ванільні зернятка зі стручка - чим більше зернят, тим ароматніше вийде каша. Відкладіть.

2. Крок 2

   Очистіть полуницю від плодоніжок, поріжте на чортвертинки. Відкладіть.

3. Крок 3

   З'єднайте кокосове молоко та вершки в сотейнику, додайте ванільний зернятка і сам стручок. Додайте цукор, поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. Зніміть з вогню та дайте постояти під кришкою пару хвилин. Поверніть на середній вогонь і акуратно цівкою всипте манну крупу. Варіть до загусання, постійно помішуючи для запобігання утворенню грудочок. Коли каша загусне, зніміть з вогню, втрутите кокосову стружку. Акуратно вийміть ванільний стручок, промийте, просушіть та збережіть для подальшого використання.

4. Крок 4

   Подавайте кашу, прикрасивши свіжою полуницею.