Трюфельні Шоколадні Яйця

Розтопіть 110 г темного шоколаду в мисці на водяній бані, постійно помішуючи до однорідного стану. Вмішайте цукор, мигдаль та злегка збитий білок. Акуратно перемішайте.

Беручи невелику кількість тіста, розміром з волоський горіх, ліпіть невеликі яєчка. Викладайте на застелений плівкою лист.

Розтопіть білий і темний шоколад, що залишився, на водяній бані в різних мисках. Охолодити 5 хвилин.

Наколи яйце виделкою і опустіть в білий шоколад, викладіть на плівку. Інше яйце занурте в темний шоколад. Половину третього в білий, а іншу в темний. І так далі.

Шоколадом, що залишився, акуратно збризкайте яйця для контрасту і посипте срібними кульками. Залишіть на деякий час за кімнатної температури.