200 мл молока довести до кипіння.
Молоко, що залишилося змішати з крохмалем, ванільним цукром і жовтками. Влити суміш у гаряче молоко та варити на маленькому вогні при постійному помішуванні, поки суміш не загусне. Готовий крем не повинен бути надто густим, будьте уважні.
Крем остудити.
Вершки збити у піну.
Банани нарізати тонкими кружальцями.
Каву змішати з мигдальним лікером і просочити їм бісквіт.
Викласти всі шарами у наступному порядку: спочатку бісквіт + кава з амаретто, потім ванільний крем, потім банани та зверху збиті вершки. Шари повторити.
Готовий десерт прикрасити (за бажанням) мигдальними пелюстками та зернятками кави.