Тріска з естрагоном та вершковим соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Тріску промити, просушити та розрізати на порційні шматки.

2. Крок 2

   Змішати сіль, перець, сушений естрагон та оливкову олію.

3. Крок 3

   Обваляти рибу в олії та обсмажити на розпеченій сковороді по кілька секунд з кожного боку.

4. Крок 4

   Розігріти духовку до 200 градусів та відправити туди рибу на 15-20 хвилин.

5. Крок 5

   Вершки змішати з вершковим сиром, додати м'яту, свіжий естрагон і лимонний сік - подрібнити все в блендері до однорідної маси

6. Крок 6

   Подавати з овочами на пару чи рисом.