Тріска З Естрагоном Та Вершковим Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тріска з естрагоном та ніжним вершковим соусом розкриває природну ніжність рибного філе у поєднанні з освіжаючими нотами м'яти й естрагону. Вершковий сир та вершки огортають кожен шматочок приємною шовковистістю, а свіжий лимонний сік додає тонкої легкої кислинки. Ідеальна страва для затишної вечері чи святкового обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії170
-
Протеїни24
-
Жири6
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Завжди додавайте свіжий естрагон на самому фініші приготування соусу – так аромат буде максимально яскравим. Якщо тріска водяниста, ненадовго обсушіть її серветкою перед приготуванням, щоб текстура залишалася делікатною.
Тріску промити, просушити та розрізати на порційні шматки.
Змішати сіль, перець, сушений естрагон та оливкову олію.
Обваляти рибу в олії та обсмажити на розпеченій сковороді по кілька секунд з кожного боку.
Розігріти духовку до 200 градусів та відправити туди рибу на 15-20 хвилин.
Вершки змішати з вершковим сиром, додати м'яту, свіжий естрагон і лимонний сік - подрібнити все в блендері до однорідної маси
Подавати з овочами на пару чи рисом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ