Тріска За Рецептом Емми

Нагрійте духовку до 200 °С. Очистіть картоплю і наріжте її на часточки товщиною 30 мм. Обваляйте картоплю в 4 столових ложках олії на деку. Приправте картоплю. Розкладіть їх на деко рівномірно і поставте в духовку.

Готуйте 40 хвилин, перевіряючи готовність один-два рази, поки картопля не стане м'якою і не запечеться зверху. Дістаньте картоплю із духовки. Увімкніть жаровню і встановіть решітку на відстані 10-15 см від джерела тепла.

Зверху на картоплю покладіть рибу, збризкайте маслом, що залишилося, посоліть і поперчіть. Запікайте, доки риба не буде готова, 6-10 хвилин залежно від товщини риби. Якщо картопля почне підгоряти, трохи посуньте грати подалі від джерела вогню.