Традиційний ірландський содовий хліб

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти духовку до 220 градусів. На теплому листі розтопити вершкове масло, змастивши поверхню.

2. Крок 2

   У великій мисці змішати сухі інгредієнти (борошно, соду, сіль).

3. Крок 3

   Зробити в суміші, що вийшла, поглиблення і влити половину пахти (можна приготувати самостійно: до склянки молока додати 1 ст.л. оцту). Заважати суміш руками, потім влити решту пахти так, щоб тісто стало м'яким, але не надто мокрим.

4. Крок 4

   На присипаній борошном поверхні місити тісто. Утворити коржик приблизно 20 см в діаметрі і зробити невеликий надріз навхрест.

5. Крок 5

   Помістити коржик майбутнього хліба на лист і випікати хвилин 30.